add spec of cmake/gcc

docs/how_to_build.md

 # How to build
+
+0. base
+
+假设系统上已经安装了make等编译工具。
+
+MiniOB 需要使用：
+- cmake 版本 >= 3.10
+- gcc/clang gcc建议8.3以上，编译器需要支持c++14等新标准
+
 1. install cmake
 
+需要安装了3.10或以上版本的cmake，可以跳过此步骤。
+在[cmake官网](https://cmake.org/download/) 下载对应系统的cmake然后安装。
+比如
+```bash
+wget https://github.com/Kitware/CMake/releases/download/v3.24.0/cmake-3.24.0-linux-x86_64.sh
+bash cmake-3.24.0-linux-x86_64.sh
+```
+
+如果是mac系统，可以执行下面的命令安装：
+
+```bash
+brew install cmake
+```
 
+2. install gcc
 
-2. build libevent
+如果是个人学习使用，clang通常没有问题，但是如果是参加比赛或者OceanBase官网训练营使用，建议安装GCC。因为clang也某些情况下的表现会与GCC不一致。
+另外，如果GCC的版本比较旧，也需要安装较新版本的GCC。有些比较旧的操作系统，比如CentOS 7，自带的编译器版本是4.8.5，对C++14等新标准，支持不太好，建议升级GCC。
+在Linux系统上，通常使用 `yum install gcc gcc-g++` 就可以安装gcc，但是有些时候安装的编译器版本比较旧，还需要手动。
 
+- 如何查看GCC版本
+```bash
+gcc --version
 ```
 
+- 下载GCC源码
+
+
+可以在[GCC 官网](https://gcc.gnu.org/)浏览，找到镜像入口，选择速度比较快的镜像，比如 [Russia, Novosibirsk GCC镜像链接](http://mirror.linux-ia64.org/gnu/gcc/releases/)，然后选择自己的版本。
+建议选择8.3或以上版本。
+因为miniob是为了学习使用，所以可以选择比较新的GCC，不追求稳定。
+
+- 编译GCC源码
+
+> NOTE: 编译高版本的GCC时，需要本地也有一个稍高一点版本的GCC。比如编译GCC 11，本地的GCC需要能够支持stdc++11才能编译。可以先编译GCC 5.4，然后再编译高版本。
+
+如果你看到这里想放弃，可以选择MiniOB提供的[docker镜像](https://hub.docker.com/r/oceanbase/miniob)，其中自带GCC 11。
+
+下载的代码文件，比如是 gcc-11.3.0.tar.gz
+
+```bash
+# 解压
+tar xzvf gcc-11.3.0.tar.gz
+cd gcc-11.3.0
+
+# 下载依赖
+./contrib/download_prerequisites
+
+# 配置。可以通过prefix参数设置编译完成的GCC的安装目录，如果不指定，会安装在/usr/local下
+# 可以配置为当前用户的某个目录
+./configure --prefix=/your/new/gcc/path --enable-threads=posix --disable-checking \
+    --enable--long-long --with-system-zlib --enable-languages=c,c++
+
+# 开始编译
+make -j
+
+# 安装
+# 编译产生物会安装到 configure --prefix指定的目录中，或系统默认目录下
+make install
+
+# 修改环境变量
+# 可以将下面的配置写到 .bashrc 或 .bash_profile 中，这样每次登录都会自动生效
+export PATH=/your/new/gcc/path/bin:$PATH
+export LD_LIBRARY_PATH=/your/new/gcc/path/lib64:$LD_LIBRARY_PATH
+export CC=/your/new/gcc/path/bin/gcc
+export CXX=/your/new/gcc/path/bin/g++
+
+# NOTE: 上面的环境变量CC和CXX是告诉CMake能够找到我们的编译器。cmake优先查找的
+#       编译器是cc而不是gcc，而一般系统中会默认带cc，所以使用环境变量告诉cmake。
+#       也可以使用 cmake 参数 
+#       `-DCMAKE_C_COMPILER=/your/new/gcc/path/bin/gcc -DCMAKE_CXX_COMPILER=/your/new/gcc/path/bin/g++`
+#       来指定编译器
+```
+
+如果./contrib/download_prerequisites 下载时特别慢或下载失败，可以手动从官网上下载依赖，然后解压相应的包到gcc的目录下。
+```
+ftp://ftp.gnu.org/gnu/gmp
+https://mpfr.loria.fr/mpfr-current/#download
+https://www.multiprecision.org/mpc/download.html
+```
+
+3. build libevent
+
+```bash
 git submodule add https://github.com/libevent/libevent deps/libevent
 cd deps
 cd libevent
@@ -18,9 +105,9 @@ make
 sudo make install
 ```
 
-3. build google test
-```
+4. build google test
 
+```bash
 git submodule add https://github.com/google/googletest deps/googletest
 cd deps
 cd googletest
@@ -31,9 +118,9 @@ make
 sudo make install
 ```
 
-4. build jsoncpp
-```shell
+5. build jsoncpp
 
+```bash
 git submodule add https://github.com/open-source-parsers/jsoncpp.git deps/jsoncpp
 cd deps
 cd jsoncpp
@@ -44,12 +131,13 @@ make
 sudo make install
 ```
 
-5. build miniob
+6. build miniob
 
-```shell
+```bash
 cd `project home`
 mkdir build
 cd build
-cmake ..
+# 建议开启DEBUG模式编译，更方便调试
+cmake .. -DDEBUG=ON
 make
 ```