Update README_ch.md

StyleText/README_ch.md

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 | 金属表面 | 英文和数字 | 2203     | 650      | 0.5938                     | 20000        | 0.7546                 | 16%      |
 | 随机背景 | 韩语       | 5631     | 1230     | 0.3012                     | 100000       | 0.5057                 | 20%      |
 
-识别模型的训练方法可以参考[OCR识别文档](../doc/doc_ch/recognition.md) 
 
 ### 项目结构
 ```