docs: fix error in escape instructions

docs-cn/14-reference/01-taos-sql/11-escape.md

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    2. 反引号``标识符： 保持原样，不转义
 2. 数据里有转义字符
    1. 遇到上面定义的转义字符会转义（%和\_见下面说明），如果没有匹配的转义字符会忽略掉转义符\。
-   2. 对于%和*，因为在 like 里这两个字符是通配符，所以在模式匹配 like 里用`\%`%和`\_`表示字符里本身的%和*，如果在 like 模式匹配上下文之外使用`\%`或`\_`，则它们的计算结果为字符串`\%`和`\_`，而不是%和\_。
+   2. 对于%和_，因为在 like 里这两个字符是通配符，所以在模式匹配 like 里用`\%`%和`\_`表示字符里本身的%和_，如果在 like 模式匹配上下文之外使用`\%`或`\_`，则它们的计算结果为字符串`\%`和`\_`，而不是%和_。