Created by: LutaoChu

1. 快速入门教程：简化操作，新增目录和章节序号，优化用户入门体验。pet数据集替换为眼底医疗。
2. 所有5种模型训练教程：pet数据集替换为眼底医疗，新增数据集和预测结果图例，新增可视化环节，优化文字描述。
3. 配置说明文档：将 训练/评估/可视化 文档的脚本和flags介绍统一迁移至配置说明文档，内容更加紧凑。美化flags表格，新增export_model.py说明。
4. 首页整治：文档名字改名，更符合实际用途。