Improve the Chinese document of pruning and add English doc of pruning !751

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deploy/slim/prune/README_ch.md

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+该示例使用PaddleSlim提供的[裁剪压缩API](https://paddlepaddle.github.io/PaddleSlim/api/prune_api/)对OCR模型进行压缩。
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+在阅读该示例前，建议您先了解以下内容：
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+\- [OCR模型的常规训练方法](https://github.com/PaddlePaddle/PaddleOCR/blob/develop/doc/doc_ch/detection.md)
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+\- [PaddleSlim使用文档](https://paddlepaddle.github.io/PaddleSlim/)
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+## 安装PaddleSlim
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+\```bash

deploy/slim/prune/README_ch.md

+\> 运行示例前请先安装develop版本PaddleSlim

[saxon_zh]

Created by: littletomatodonkey

这些格式有点问题，需要去掉反斜杠

[saxon_zh]

Created by: littletomatodonkey

需要去掉反斜杠