[cherry-pick] fix cusparse compile bug in windows CUDA11.2, test=release/2.2 (#36015)

解决Windows中CUDA11.2编译出错的问题。
cherry-pick #35941

paddle/fluid/platform/dynload/cusparse.h

@@ -41,6 +41,7 @@ extern void *cusparse_dso_handle;
   };                                                                 \
   extern DynLoad__##__name __name
 
+#ifndef _WIN32
 #if CUDA_VERSION >= 11020
 #define CUSPARSE_ROUTINE_EACH(__macro) \
   __macro(cusparseCreate);             \
@@ -57,6 +58,7 @@ extern void *cusparse_dso_handle;
 
 CUSPARSE_ROUTINE_EACH(DECLARE_DYNAMIC_LOAD_CUSPARSE_WRAP);
 #endif
+#endif
 
 #undef DECLARE_DYNAMIC_LOAD_CUSPARSE_WRAP
 }  // namespace dynload