Created by: chenwhql

Update save/load configs & 2.0 examples

未更新文档描述，仅更改了以下两点：

1. paddle.load / paddle.jit.save / paddle.jit.load 三个接口的configs参数更名为config
2. paddle.jit.save / paddle.jit.load / paddle.SaveLoadConfig 三个接口所有代码示例更新为用2.0版本编写，本地测试通过

Related PR: https://github.com/PaddlePaddle/Paddle/pull/27056

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