### 10.3.2 服务器字符集和排序规则

MySQL 服务器有一个服务器字符集和一个服务器排序规则。默认情况下，这些是`utf8mb4`和`utf8mb4_0900_ai_ci`，但它们可以在服务器启动时在命令行或选项文件中显式设置，并在运行时更改。

最初，服务器字符集和排序规则取决于您在启动时使用的选项[**mysqld**](mysqld.html).您可以使用[`--字符集服务器`](server-system-variables.html#sysvar_character_set_server)对于字符集。除此之外，您还可以添加[`--collat​​ion-server`](server-system-variables.html#sysvar_collation_server)为整理。如果不指定字符集，那和说的一样[`--character-set-server=utf8mb4`](server-system-variables.html#sysvar_character_set_server).如果您只指定一个字符集（例如，`utf8mb4`) 但不是排序规则，这和说的一样[`--character-set-server=utf8mb4`](server-system-variables.html#sysvar_character_set_server) [`--collat​​ion-server=utf8mb4_0900_ai_ci`](server-system-variables.html#sysvar_collation_server)因为`utf8mb4_0900_ai_ci`是默认排序规则`utf8mb4`.因此，以下三个命令都具有相同的效果：

```
mysqld
mysqld --character-set-server=utf8mb4
mysqld --character-set-server=utf8mb4 \
  --collation-server=utf8mb4_0900_ai_ci
```

更改设置的一种方法是重新编译。要在从源构建时更改默认服务器字符集和排序规则，请使用[`DEFAULT_CHARSET`](source-configuration-options.html#option_cmake_default_charset)和[`DEFAULT_COLLATION`](source-configuration-options.html#option_cmake_default_collation)选项**制作**.例如：

```
cmake . -DDEFAULT_CHARSET=latin1
```

要么：

```
cmake . -DDEFAULT_CHARSET=latin1 \
  -DDEFAULT_COLLATION=latin1_german1_ci
```

两个都[**mysqld**](mysqld.html)和**制作**验证字符集/排序规则组合是否有效。如果没有，每个程序都会显示一条错误消息并终止。

如果未指定数据库字符集和排序规则，则使用服务器字符集和排序规则作为默认值[`创建数据库`](create-database.html)陈述。他们没有其他目的。

当前服务器字符集和排序规则可以从[`character_set_server`](server-system-variables.html#sysvar_character_set_server)和[`collat​​ion_server`](server-system-variables.html#sysvar_collation_server)系统变量。这些变量可以在运行时更改。