function listToArray(data) {
  const regex = /^-(\s+-)?(.+)/gm;
  const matches = data.match(regex);
  if (!matches) return [];
  return matches.map(line => line.replace(/^-(\s+-)?/, '').trim());
};

const data1 = `- - 《星际穿越》中时间与物理的主题是如何体现的？
- - 电影《肖申克的救赎》中，安迪如何体现了自由与救赎的主题？
- - 在《教父》中，家族与权力的冲突是如何表现的？`

const data2 = `- 《星际穿越》中时间与物理的主题是如何体现的？
- 电影《肖申克的救赎》中，安迪如何体现了自由与救赎的主题？
- 在《教父》中，家族与权力的冲突是如何表现的？`

console.log(listToArray(data1))
console.log(listToArray(data2))